Voedselbos -Kastanjebomen
Gepubliceerd op: 29 juni 2022
In het voedselbos op de Roek staan veel verschillende soorten planten en bomen. Veel van deze bomen zullen ons in de toekomst voorzien van eetbare vruchten of noten. Een boom die van ons een lange adem vraagt, voordat we kunnen oogsten is de tamme kastanje (Castanea sativa). Van deze bomen hebben wij tien bomen aangeplant … Read more
Lees verder
Voedselbos Look-zonder-look
Gepubliceerd op: 9 mei 2022
Een stukje over een wilde plant in ons bos waar we niet naar hoeven te zoeken. Hij staat overal in bloei: Slliara petiolata. Oftewel: Look zonder look. Hij groeit goed in de schaduw dus doet het goed in het bos. Als je een blad van de plant fijn wrijft tussen je vingers snap je de … Read more
Lees verder
Voedselbos -Brandnetelsoep recept
Gepubliceerd op: 20 april 2022
In het voedselbos groeien veel verschillende soorten eetbare planten en bomen. Deze maand hebben wij een mooie oogst gehad van een gezond en bekend plantje: de Brandnetel. Als deze nog niet zo groot is uitgegroeid is hij erg geschikt voor het bereiden van soep. Hoe kleiner de brandnetel, hoe minder de prikkels en hoe voller … Read more
Lees verder
Voedselbos bij De Roek
Gepubliceerd op: 20 januari 2022
Rond de bungalows bij de Roek hebben we gelukkig veel natuur. Door de droge zomers merkten wij echter dat de omgeving en natuur helaas langzaam veranderen. Vooral de lariks had last van de droogte en een aantal van hen zijn dan ook dood gegaan. Jammer, maar ook een kans om met iets nieuws te beginnen. … Read more
Lees verder